きょうのおかず

おいしいごはんがたべたいなぁ。。。 ごはんだけじゃなく日々のできごとなど

2017-10

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だし汁レシピ





「だし」って買い置きするのもなんだったりしますね。一般家庭では、
そんなに毎日使うもんじゃないし。。。

花かつおとだし昆布に料理酒と味醂。水少々。
電子レンジにかけて。サランネットで絞ります。使う量だけ簡単に。

あんかけとか蟹酢・天つゆ。チョットだけだし汁使いたいとき重宝します。
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コメント

出汁

昆布と鰹で寸胴小さいので取ります
かなりおうどん 煮物 色々に使ってるのでストックは多めですがレンジなら
少量に良いですね
今度からそうしよう
この手指じゃ寸胴が重くて不自由してます

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